Az enzimek és egyéb fehérjék előállítása, alkalmazása a modern iparban mind a vegyipari, mind az orvosi területen nagyon jelentős és innovatív terület. Ezek a fehérjék azonban érzékenyek az extrém hatásokra, mint a magas hőmérséklet, szerves oldószerek, stb. Ennek a limitációnak a feloldására nyújthat a szuperkritikus szén-dioxid megfelelő, környezeti szempontból is előnyös megoldási lehetőséget.

Néhány publikáció a témakörben: 

Varga Zsófia, Kmecz Ildikó, Szécsényi Ágnes, Székely Edit, Neat lipase-catalysed kinetic resolution of racemic 1-phenylethanol and a straightforward modelling of the reaction, BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION 56: pp. 1-7. (2017)

Székely E, Utczás M, Simándi B Kinetic enzymatic resolution in scCO2 – Design of continuous reactor based on batch experiments JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS 79: pp. 127-132. (2012)