Kutatási érdeklődésem gyógynövények, kozmetikai- és élelmiszeripari alapanyagokból történő kivonatolási technikák és technológiák kutatása, fejlesztése, magas értékű termékek, komponensek előállításának céljából. A kivonatoláshoz környezetvédelmileg elfogadott szuperkritikus szén-dioxidos extrakciót és / vagy szuperkritikus antiszolvens frakcionálást használhatunk antioxidánsok, természetes pigmentek és konzerváló szerek kinyerésére, tisztítására. A kivonatokat összehasonlítjuk a tradicionális oldószeres extrakciós módszerekkel, illetve a vízgőzdesztillációval. Az aktív komponenseket spektrofotómetriásan azonosíthatjuk és egyes komponensek mennyiségét meg is határozhatjuk így, míg antioxidáns tulajdonságukat lipofil ás hidrofil közegekben tanulmányozhatjuk. Újabban értéknövelt termékek előállítása a célom élelmiszer- és agráripari melléktermékekből és hulladékokból.

My main research interests are any kind of extraction methods and processes of value-added compounds or constituents obtained from medicinal plants, agro-food feed materials and by-products, cosmetic base materials and nutraceuticals. Obtaining these high valued bioactives such as antioxidants, natural pigments and preservatives (antimicrobial compounds) environmentally accepted technology can be used such as the supercritical carbon dioxide extraction and / or supercritical antisolvent fractionation. The extracts are compared with others obtained by traditional solvent extraction and steam/hydro-distillation. The main active compounds are identified and quantified by spectophotometry, while their antioxidant activities can be evaluated either in hydrophyll and lipophyll mediums. Lately my research interest focuses on obtaining high valued products from agro-food wastes and by-products. 

Publikációk az MTMT adatbázisban /publications in MTMT database

Researchgate

Orcid

Linkedin